D脥A 6 de 7 CENAS BAJAS EN CARBOHIDRATOS馃憣馃徎 PASTICHO DE BERENJENA 馃崋 Si eres amante de la comida italiana, la receta de hoy te va a ENCANTAR 馃い funciona como cena o c贸mo almuerzo..repleto de sabor y muy bajo en carbohidratos 馃憣馃徎 ___ Ingredientes: -2 berenjenas medianas 馃崋 -Carne molida magra en salsa de t贸mate hecha en casa (Nos sobr贸 del almuerzo y la usamos para la cena) -2 tazas de queso blanco bajo en grasa rallado Y hoy te traigo un plus, una deliciosa Bechamel de Coliflor 馃い: -1/2 coliflor mediano (cocido) -1/2 cebolla redonda en julianas 馃 -1 cucharada de aceite de coco 馃ゥ o de oliva 馃珤 -Or茅gano, sal y pimienta al gusto ___ Paso a paso: 1-Rebana tus berenjenas 馃崋y luego las sumerges en agua con sal por unos 10-30 minutos. (Si puedes hacerlo unas horas antes de la hora de la cena mucho mejor 馃憣馃徎) 2-Mientras tus berenjenas est谩n en remojo, aprovecha de preparar tu bechamel de coliflor, solo debes poner a cocinar el coliflor, y cocer la cebolla en julianas hasta que est茅 transparente 馃憣馃徎 luego los llevas a tu procesador o licuadora, mezclas todos los ingredientes y reserva 馃槈 3-Una vez transcurrido el tiempo de remojo de tus berenjenas, procede a secarlas con papel absorbente 4-Luego en el mismo sart茅n que cocinaste la cebolla, vas a sellar tus berenjenas 馃崋 5-Lleg贸 la hora de armar tu pasticho, mi primera capa fue de mis berenjenas asadas, luego agrega la carne, bechamel, el queso blanco rallado y luego nuevamente una capa de berenjenas 馃崋 llevas tu pasticho al horno (previamente precalentado) 鈾笍 por unos 20 minutos a 180潞C 6-Saca tu espectacular pasticho de berenjenas del horno, d茅jalo reposar algunos minutos, luego sirve y disfruta 馃槈 ___ @celimar_nutridiet ___ #nutricionista #salud #nutricion #receta #recetassaludables #recetassencillas #alimentacionconsciente #nutricionsinobsesion #nutricionistaenvalera #cenaslowcarb #cenas #cenasbajasencarbohidratos #pastichodeberenjena
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